大型的生鲜连锁企业都会有一套专门管理仓储，库存，配送，要货一体化管理的生鲜零售系统，因为如果还是之前传统的要货模式的话，特别容易出现要货数量容易出错，难以管理，和损耗增加的情况。所以现在的生鲜连锁企业都开始进行数字化管理，精细化管理。

  以乐檬生鲜零售系统为例，我从门店要货、合理补货、配送中心出库、门店入库等一系列采配流程来讲解，总部该怎么优化采购作业流程。 审核门店要货，实现精准要货 门店能在保证商品质量的前提下采购商品，不仅仅考验采购人员的专业能力，更考验采购人员的现场决策能力。总部可以在乐檬生鲜零售系统上查询各门店要货信息，针对未要货的门店，通过系统能及时提醒门店；针对已经要货的门店，总部通过系统能给门店采购数据做参考。 清晰的补货范围，合理补货 店长使用乐檬生鲜管理系统后可参考库存情况、近期销售情况、配送中心库存等关键信息，结合门店实际经营状况要货，确定门店合理的要货数量，减少因要货环节造成不必要的损耗，系统还会根据门店的商品售卖情况给你进行合理补货建议，很适合没有经验的店长或者员工操作。 配送中心精准分拣，高效出库 配送中心出库时有分拣和出库两个步骤，针对配送中心面积和门店数量的不同，分拣环节分为生鲜商品和门店两个不同的维度。门店可以按照商品分拣，根据商品分类一次性把商品打包好，减少因多次搬运造成商品损坏和磕碰；门店还可以按照门店来分拣，将商品按门店分组分拣，根据门店位置制定配送路线，配送更高效。 按商品实收入库，及时差异反馈 门店在收到配送中心配送的商品后，店员在乐檬生鲜管理系统的APP上就可以完成入库，按照商品规格分类入库。店员在收货时，遇到实收数量与应收数量不符时，通过系统及时反馈给配送中心。 企业建立完善的采购流程必然重要，但更要选择一款适合门店经营的大型生鲜零售系统。

  乐檬生鲜零售系统实现门店、配送中心、财务等各部门之间协同合作的同时还能提高企业的采购效率，控制采购环节损耗。